Dal 22 al 24 maggio, Piazza dei Signori nel cuore di Treviso si trasformerà nella vetrina del gusto locale ospitando “Le Eccellenze della Marca”. La rassegna, promossa da Confartigianato Imprese Marca Trevigiana e Treviso con il contributo dell’Ente Bilaterale Artigianato Veneto, accenderà i riflettori sul valore del "saper fare", sulla qualità delle materie prime e sulla ricca tradizione gastronomica del territorio, reinterpretata tra passione e innovazione.
Il cuore dell'evento saranno nove aziende artigiane d'eccellenza, custodi di tecniche produttive e ricette genuine. Per tre giorni, i visitatori potranno percorrere un vero e proprio viaggio del gusto tra stand di panificazione, pasticceria, caseificazione, salumeria, distillati e birre artigianali, conoscendo da vicino i produttori e la dedizione che si cela dietro ogni singola specialità.
Non si tratterà solo di una mostra-mercato, ma di un importante momento di incontro e trasmissione culturale: durante la manifestazione, infatti, gli imprenditori dialogheranno con i giovani studenti del CFP "Lepido Rocco", condividendo storie, percorsi professionali e la passione per il lavoro ben fatto.
L’appuntamento prenderà ufficialmente il via con l’inaugurazione di venerdì 22 maggio alle ore 18.30, per poi proseguire per tutto il fine settimana all'insegna dell'identità territoriale e della qualità.
PROGRAMMA
Venerdì 22 maggio Stand aperti dalle ore 15.00Inaugurazione ufficiale alle ore 18.30
Sabato 23 maggio Dalle ore 9.00 alle 24.00Alle ore 20.00 degustazioni guidate e accostamenti selezionati
Domenica 24 maggio Dalle ore 9.00 alle 20.00Chiusura della rassegna
LE AZIENDE PROTAGONISTE
Eleven Trade – Casale sul Sile Spirits e distillati artigianali ottenuti da selezioni attente e lavorazioni curate, pensati per valorizzare aromi, equilibrio e personalità nel bicchiere.
Fior di Gelato - Montebelluna Gelato artigianale preparato con ingredienti selezionati e lavorazioni attente, capace di esaltare gusto, cremosità e autenticità delle materie prime.
Villa dei Cedri - Valdobbiadene La pasticceria di Massimo Carnio, dove tecnica, ricerca e innovazione danno vita a dolci raffinati che valorizzano ingredienti di qualità e creatività artigiana.
Perin Bread & Cake - Altivole Pane e prodotti da forno preparati quotidianamente secondo tradizione, con lievitazioni curate e profumi che raccontano la genuinità dell’artigianato.
Antico Laboratorio San Giuseppe – Bassano del Grappa Liquori artigianali prodotti dal 1928. Producono uno storico Amaro frutto di una ricetta tramandata dai Padri Gesuiti e tutta una serie di nuovi liquori a base di vere infusioni di materie prime.
La Salumeria di Eustacchio - Casier Salumi tipici della Marca Trevigiana realizzati nel rispetto della tradizione e della qualità delle carni, espressione autentica del territorio.
Caseificio Montegrappa – Pieve del Grappa Formaggi artigianali ottenuti da latte selezionato e lavorazioni attente, capaci di raccontare sapori genuini e tradizioni casearie locali.
Gusti di Sicilia - Istrana Specialità siciliane che portano in Veneto profumi, ingredienti e ricette della tradizione isolana, mantenendo intatti autenticità e sapore.
Morgana - Morgano Produzione artigianale dal carattere distintivo, sinonimo di qualità, ricerca e attenzione ai dettagli, con prodotti apprezzati ben oltre il territorio locale.
